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오늘은 저의 요리는 아니지만


집에 사다놓은 인스턴트 냉면이 있어서 맛있게 끓여먹는 법 소개해 드립니다

 


날도 더운데 냉면 한그릇 어떠신지요

저희 애는 시원해서 잘 먹더라고요.
 [참고로 이 영상은 풀무원과 아무짝에도 상관없습니다. 그냥 집에 있는게 그거라서 썼습니다.]

오늘의 쿠킹파파 핵심 노트 입니다.

* 인스턴트 냉면 맛있게 만들어 먹기

1. 의외로 토마토는 잘 어울리는 고명이다
2. 냉면 그릇은 나머지를 준비하는동안 냉동실에 넣어두면 좋다
3. 제품마다 메밀국수는 40초-수 분까지 끓이는 시간이 엄청 차이난다.
따라서 메뉴얼 엄수 필수! 라면처럼 대충 좀 더 끓이면 완전 녹아없어지는 경우도 있다 ㅠㅠ
그리고 눌러붙지 않도록 저어주는것이 중요합니다
4. 제품 메밀국수 특유의 냄새를 없애고 탱글한 면을 위해 면에 미끌거리는걸 찬물로 
잘 빨아준다 (약간 오바다 싶을정도로)
5. 시중 제품에는 겨자나 식초가 이미 가미가 된것도 있으니 맛을 보고 넣는것이 좋습니다.
6. 혼자보단 둘 둘보다는 셋 가족과 맛있게 먹는다~~~!!

* (보너스) 계란 쉽고 빠르게 삶기:
1.계란을 냄비에 넣는다
2.물을 반컵만 (120ml) 넣는다 - 많이넣으면 물이 잘 안끓어서 실패합니다
3.중불에서 8분 끓인다. (중요: 끓기시작하고 8분이 아닙니다, 뚜껑덮고나서 불키고 8분)
4.불을 끄고 8분 기다려서 열어서 물에 행군다
- 총 16분이면 엄청 잘까지는 완숙 계란 완성
- 계란을 적은 물을 빠른시간에 끓여 만든 수증기로 찐다고 생각하면 됩니당~

그럼 다음에 또 만나요!!

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 매트

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